1° Festival Gastronómico de Mosquera 2024 - ALIMENTEMOS

El pasado fin de semana vivimos una fiesta gastronómica y cultural increíble, en el marco del 1° festival gastronómico de Mosquera - ALIMENTEMOS. Tuvimos la participación de 12 restaurantes, 20 emprendimientos, 1 agencia de viajes local y con turismo receptivo, grupos de danzas, foros sobre gastronomía y apoyo de importantes marcas como Rational y PorkColombia, que buscan a través de la innovación y sostenibilidad, transformar la gastronomía de nuestro país.

Nosotros como Jaguares presentamos nuestra propuesta, que consiste en el rescate de la cultura del picante en Colombia, cultivos, procesos, caracterización de los frutos y preparación desde el inicio en recetas de nuestro país. En un espacio de una hora, contamos como Colombia sufrió un proceso de aculturación en la época de la conquista e hizo perder nuestra identidad frente a los ajís.

En nuestro restaurante ofrecemos una amplia variedad de picantes de semilla nacional o extranjera y apostando por algunas recetas y picantes como acompañamiento.

Los invitamos a Los Jaguares para que aprendan más de los chiles y de la cultura taquera.

Visítanos en Mosquera o pide a domicilio https://www.losjaguares.co/menus

Mosquera, Centro

Carrera 4 # 4 - 58

Tel: 320 240 5968

DIEGO ESPINOSA CASTILLO

Líder de proyectos e investigador de nuevos productos

3013902552